Entrevista a

" Emilio Rama "

Entrevista a

" Olab "

Tequila Zafarrancho es el primer Tequila producido por Impulsora Rombo, una empresa 100% mexicana.

Nuestro agave azul se cultiva en el inmejorable clima de los Altos de Jalisco, que resalta los sabores delicados y suaves de nuestro Tequila Zafarrancho.

En nuestro proceso sólo utilizamos métodos tradicionales y artesanales asegurando los sabores originales de un Tequila ancestral.

Resurge una leyenda

Zafarracho

 

"El Valor del Tequila"

Contrario al significado de su nombre,  representa el orden de un proceso en el que se logró mantener el equilibrio de las notas verdes y secas del agave, para proponer un tequila que, a la vista, presente los tonos plata de un tequila blanco; al olfato, una armonía en aroma; y al gusto, un equilibrio donde predomina la nota verde-seca del agave, dejando una ligera nota de anís al final.

En la copa, podemos contemplar un tequila dorado con tonos ligeramente pardo-rojizos, que al acercar la copa para apreciar su aroma, nos impregnamos de un olor ocre con una nota ligeramente agridulce, como el de una manzana verde y, al mirar la copa a trasluz, descubrimos como se cuelga por las paredes nuestro tequila con un cuerpo ligero medio.  Al dejarnos llevar por su aroma y paladear el tequila, se aprecia totalmente el tono seco característico de un tequila madurado en barrica de roble blanco, anteriormente usado en Bourbon.

Pensado para personas con un gusto por lo seco y sofisticado.  Desde su origen, se mantiene lo seco del agave y, en su añejamiento se intensifica la nota seca, mezclándose con las notas acarameladas y tostadas de la barrica, lo que en conjunto se transforma en el más completo de la familia Zafarrancho.  Su color en la copa es dorado-rojizo-acaramelado, que al paladear el tequila se percibe perfectamente lo seco del agave y la madera, con  notas de caramelo-vainilla de la barrica y un cuerpo medio.

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IMPULSORA ROMBO

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Col. Arboledas, Querétaro, México

C.P. 76180

 

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